歪歪拿手菜－鱼头豆腐煲

1 三文鱼头一个豆腐一块葱姜蒜
2 将鱼头收拾干净，上火煮开后加入姜和料酒，小火慢炖1个小时。
3 汤泛白以后，加入切好的豆腐块儿和葱。
4 再炖至豆腐熟了，出锅前加盐和味精！

好吃，健康而且便宜！