| 歪歪拿手菜－鲜虾大水煎包
原料：面粉 起子（Hefe）鲜虾仁 葱
鸡肉（纯瘦肉）
做法： 1 将面粉发好后备用。
2
将鸡肉，鲜虾跺的很碎，然后加入调料，油，葱，和成陷儿（和包饺子，包子没有什么大区别）
包的过程省略。。。
3
做锅，待锅热后放入一点色拉油。（量以沾满锅底为佳）
4
将包子依次放入锅中，上气儿以后，倒入凉水（将没过包子底儿，注意是包子底儿，不是整个包子），盖上锅盖儿。
5 等待15分钟以后，就可以吃了。
此菜的做法是用水汽将包子蒸熟，感觉比上屉蒸的包子时间短，但是口味差不多。很适合我这样没有耐心且着急吃包子的人。
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