歪歪拿手菜－红烧鸡翅 

红烧鸡翅：

原料：鸡翅 酱油 葱 姜 白糖 醋 料酒 盐 味精

做法：1 将鸡翅用热水抄一下，盛出备用

2 锅内倒入色拉油，待油7分热时，加入白糖，待糖炒成稠状后，加入刚才抄好的

  鸡翅（1）

3 待鸡翅2面都均匀沾满油后，加入少许酱油上色。待炒出香味儿后，加入少许料酒，

  葱，姜。

4 加入适量水后，盖上锅盖小火慢煮20分钟。

5 出锅之前，放入少许味精和盐

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