歪歪拿手菜－咖喱牛肉饭

咖喱牛肉和咖喱鸡做法相同，就是把鸡肉变成牛肉了。我把以前的方子找出来了，有兴趣的朋友也可以跟着尝试。
　

原料：咖喱粉 面粉 黄油 洋葱 胡萝卜 土豆 牛肉

制作：1 将牛肉切小块，用热水抄熟，倒出备用。

2 将黄油放入炒锅，加热熔化后，倒入适量面粉，（以盖住黄油为佳）片刻后加入咖喱粉和成糊状。

3 另起锅加入色拉油，油热后倒入切好的洋葱。待其变为金黄色加入牛肉，翻炒几下后加入适量水。待水开后加入切好的胡萝卜和土豆。盖上锅盖中火煮10分钟，加入做好的咖喱 酱（2）。再加适量水用小火炖1小时左右。

4 出锅前加盐，酱油。
　

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