歪歪拿手菜－家常炒饼
家常炒饼
原料：烙饼 葱
做法：1 将烙饼切成细丝，葱切细段儿
2 起锅倒油，油热后加入刚才切好的葱，炒出葱香味儿后加入烙饼。
3 翻炒几下后加水焖几分钟，待饼软了以后加一点醋。
4 喜欢辣的朋友还可以加一些辣椒面。
5 出锅前加盐。
炒饼实在是称不上一道菜，通常是饼烙多了，第二顿再加工的方法。也可以加一些青菜或是调料。有兴趣大家也可以试试。
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