雪菜肉丝汤年糕-铿锵小厨娘

原料：年糕片，猪肉，雪菜（袋装的已经淹好的那种），葱花，盐。

做法：年糕片如果买来的是干的要在凉水里泡三个小时。猪肉切丝。锅中热油，放葱花肉丝炒香另一锅中煮开水，先煮肉丝待水

发白后下年糕同煮大约15分钟，如果买来的不是干年糕时间会短些待年糕变软水变略稠状，下雪菜，根据自己口味加少量

盐或不加小贴式：年糕在国外的中国超市一般都能买到，通常都是袋装的干年糕片，所以就不用自己切。国内卖的比如北

京的超市里很多是没有切的那种条状的新鲜年糕，所以不用水泡了。雪菜在国内国外超市也好找，都是可以直接食用当咸菜

的，做菜时放点也好吃。