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本品含丰富的碳水化合物,是钾和维生素A的上等来源。
每100克香蕉含水分77克,蛋白质1.2克,脂肪0.6克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9毫克,钙9毫克,磷9毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素0.25毫克,维生素B10.02毫克,维生素B20.05毫克,尼克酸0.7毫克,维生素C6微量。
中医认为,香蕉性味甘寒,有清热润肠,润肺解酒的功效。
治痔疮及便血:香蕉2只,不去皮炖熟,连皮吃。
治咳嗽:香蕉1~2只,冰糖炖服。每日1~2次,连服数日。
治高血压、动脉硬化、冠心病等症:每日食香蕉3~5只,常食有效。
解酒:香蕉皮60克,水煎汤饮。
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