肉沫烧豆腐

1,豆腐切小块,葱蒜姜切末.
2,锅底放油,花椒呛锅后捞出.接着用葱姜末呛锅,下肉末炒碎炒熟,
3,加料酒,酱油,豆腐块,加盐,少量糖.翻炒均匀.
4,下蒜末,味精,勾芡起锅装盘. 点不点香油两可.