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歪歪拿手菜-油焖虾仁 

油焖虾仁

原料:虾仁 鸡蛋

做法:1 虾仁沾上蛋清备用。

2 炒锅倒油,油7分热的时候,倒入刚才准备好的虾仁(1)。

3 待虾仁变了颜色后,加切好的葱段儿。之后加一点点红酒和白糖,翻炒几下以后,加水盖上盖儿焖一会儿。

4 出锅前放一点鸡精,根据自己口味加盐。

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