歪歪拿手菜 - 清炒扁豆

做法：

把扁豆斜着切成宽丝，然后用开水焯熟，蒜切好后备用。
起锅倒油，油热以后放入扁豆，翻炒几下再加蒜片。
出锅前加入鸡精和盐，就可以吃了：）

（因为扁豆事先已经焯熟了，所以炒的时候不用担心没熟中毒）
　

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