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歪歪拿手菜-扁豆烧肉 

 

原料:扁豆,鸡肉,大蒜,土豆

做法: 1 将土豆切片,扁豆切成小段儿,备用。(歪歪直接买的是超市冰柜里成袋儿的扁豆)

       2将鸡肉切成片,用酱油,五香粉,盐和糖(一点点)腌好备用。

       3 起锅倒油,油热以后加入腌好的鸡肉(2)断生后盛出再备用。

       4 再倒入一点植物油,然后依次加入扁豆(1),大蒜和切好的土豆片(1)。

       5 翻炒一段时间(因为有扁豆,所以时间要长一些,扁豆不容易熟)加水,盖锅盖焖一会儿。待水开了以后,加入鸡肉(3

       6 再盖锅盖焖上10分钟左右,出锅前加入盐。

 

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