何为老汤？

所未老汤，就是以前每次炖东西积攒的汤，每次都用原来的在加入新的，日久就成老汤啦！红烧的汤，鲁的汤都可以留下来。注意保留的时候把里面的肉札阿八角之类的调料滤掉，不然容易坏哦。