点心 - 鲜虾南瓜杯 by xiaofan

    南瓜是连皮都可食用的蔬果,小型南瓜可将中心籽去除后填入馅再制作;整颗南瓜如果放在通风好的地方大约可保质 30 天,已切开的用保鲜膜包好,在冷藏室中可待一星期. 说到南瓜,最常被人想到的就是南瓜派或南瓜浓汤,南瓜派特别是怀念美国开拓 时期有纪念性的食物. 它也是吃了使人快乐的食材之一,传说常吃南瓜较长命,在抵抗癌症有显著的功效

鲜虾南瓜杯
材料:
南瓜(小) 半个
虾 5-6个
mayonnaise(美乃滋) 一大匙
盐 少许
生菜片

把整颗南瓜放入微波炉中用强段 8-10 分钟,让它待在炉中 5 分钟后取出. 切半把籽取出,趁热捣成泥状,稍凉后加入盐及

mayonnaise(美乃滋) 调味至自己喜欢的口味. 虾煮熟后去壳. 高脚杯中先放生菜叶 => 南瓜泥 =>最后把虾叠上.

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