羊肉红汤

羊肉切块,煮去血末.
加酱油,糖,干红辣椒,胡萝卜块,大料,花椒,葱,姜,桂皮小火同煮,
出锅前20分钟加盐.
味道清淡一些,以汤为主,羊肉至少炖1个小时.