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香煎Mackerel   作者:greg

 

查字典Mackerl叫做鲭鱼,如果我没记错的话广东人应该叫胶鱼吧,不过我不确定,今晚煎着吃

大概就把鱼起骨,切成四块, 用酱油,盐,白胡椒粉,姜容 20分钟

把鱼转到另一个碟子里,用纸巾把鱼块弄干一点,然后沾上点粉慢火煎熟

mackerel比较腥,姜要多点。。。

 

 

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