麻婆豆腐   作者:bapi

1,嫩豆腐切小块,葱蒜切末,葱最好是葱绿.

2,锅底油烧热下花椒粒变色后下肉馅炒熟,加豆瓣酱炒匀.

3,加料酒,生抽,糖,盐,少许水开锅后放豆腐搅匀.微煮.

4,汁快收干时加味精颠翻出锅.

5,均匀撒入葱蒜末,倒些花椒粉.

6,吃吧......

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